2023年07月12日 11:53:19 来源：四川新闻网 记者 戴璐岭 高诗嘉 编辑：卓灵

【资料图】

中国经济林协会副会长宋慧刚

四川新闻网-首屏新闻成都7月12日讯（记者 戴璐岭 高诗嘉 摄影报道）在近年来我国无花果产业快速发展，栽培种植已经遍及全国各省，种植面积达35万余亩，其中以四川威远、新疆喀什和山东威海最具代表性。中国已经成为世界无花果大家庭中的重要成员，并构建起了“研发、种植、加工、销售、旅游”的全产业链。

从无到有、从单一的种植到全产业链发展。中国无花果产业在当前世界市场中的竞争和发展前景如何？怎样让中国的无花果真正走向世界？

7月12日在成都举行2023年世界无花果大会新闻发布会上，中国经济林协会副会长宋慧刚在回答记者提问时表示，在种质资源方面，通过中国农业大学等院校的精心培育，我国已拥有自主知识产权的无花果新品种4个，分别为“甜城红”“紫宝”“绿蜜”和“紫钻”，威远县还开展了全世界首次无花果太空育种，拥有大量品系资源，这为下一步我国无花果多样化发展提供了品种储备。在加工方面，目前已经生产出无花果果干、果脯、米果脆、膳食纤维棒、酵素、饮料等30余种无花果深加工产品。

无花果在乡村特色产业中后来居上，发展前景非常广阔。首先是营养价值极高。无花果果实含有丰富的有机酸、各类生化酶、18种氨基酸以及补骨脂素和佛手柑内脂等活性物质，《本草纲目》等10余种药书都记载了无花果的功效。其次，无花果可满足高中低全类型加工需要。除用于鲜食外，可以加工果干、果脯等初加工产品，还可以加工成酵素、膳食纤维等精深加工品，甚至可提取蛋白酶、补骨脂素等用于保健品和药品的开发。

“同时，无花果市场缺口还很大。”宋慧刚介绍，根据我国海关数据，2017年开始，我国无花果果干进口量呈倍数增加，2021年已超过7000吨。近年来，随着我国科技创新能力的不断增强，中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学都在进行无花果相关方面的研究，国内品种培育也从引进为主变成自主选育为主，未来一旦成功培育耐储的品种并推广，无花果必将成为又一个百万亩级的特色产业。

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